TERUNG GORENG BERLADA

Terung Goreng Berlada a photo by Elly Salleh

BAHAN A

• 2 biji terung panjang
• 1 sudu makan serbuk kunyit
• 1 cawan minyak masak
• Garam secukup rasa

BAHAN B

• 1 labu bawang besar
• 10 biji cili padi
• 5 biji cili merah

Terung Goreng Berlada a photo by Elly Salleh

CARA MEMBUATNYA

1. Terung digaulkan dengan serbuk kunyit dan garam.
2. Goreng terung di dalam minyak yang panas sehingga garing.
3. Angkat terung dan ketepikan.
4. Tinggalkan sedikit minyak di kuali.
5. Tumiskan Bahan B yang telah dihiris sehingga naik wangi baunya.
6. Angkat bawang dan cili dan tuangkan ke atas terung.
7. Hidangkan bersama nasi putih.

Regards,

Elly's Kitchen